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しめ鯖

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Description

大好物♡

材料

■ さば
酢
適当
砂糖
適当
味の素
適当
胡椒
好みで
にんじん
半分
■ しょうが
■ 昆布
■ 柚子の皮

作り方

  1. 1

    鯖を3枚下ろしにする

  2. 2

    塩を両面に振りかけ、半日ほど置いておく

  3. 3

    鯖を水で洗いキッチンペーパーで拭いてから上記の材料に漬け込む

  4. 4

    にんじん、しょうが、昆布は千切りにする

コツ・ポイント

味付けは好みで

このレシピの生い立ち

祖母から教わりました
レシピID : 3381495 公開日 : 15/09/03 更新日 : 15/09/03

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kumayuki
しめ鯖
by kumayuki