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大根の茎の甘辛炒め（アレンジ可／子供用）

大根の茎の甘辛炒め（アレンジ可／子供用）の画像

Description

野菜嫌いの子供に、よく食べさせました(^^)
挽肉やシラスと炒めるともっと食べやすいです

材料 （1〜2人分）

大根の葉っぱ
根本の部分だけ
酒
大さじ3
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    スーパーで大根は写真のような状態で売られているのを見ますが、今回はこの状態の葉（茎？）の部分だけ使います。

  2. 2

    写真

    細かくザクザク切りフライパンで酒、砂糖と一緒に中火でクツクツ。水分がなくなるまで火を通します。

  3. 3

    写真

    水分が無くなってきたら弱火にして醤油を入れ水分を飛ばします

  4. 4

    写真

    ごま油を最後に足して仕上げます

  5. 5

    写真

    出来上がり。これをベースにアレンジ可能！ひき肉を足したり唐辛子を足したりして子供も大人もビタミンを補えます(^^)

コツ・ポイント

好き嫌いの多い子供のための調理なので砂糖はしっかり使います
成長と共に砂糖の量を減らしていけば自然と葉ものも食べられるようになりました

このレシピの生い立ち

好き嫌いの多い子供にはなんでも甘辛く味付けしてました
レシピID : 3381811 公開日 : 15/09/21 更新日 : 15/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年12月8日
写真
すこっとじょぷりん
参考にさせていただきました。 ありがとうございました。
2018年5月12日
写真
シロン。
美味しいので作り置きして色々活用できそうです!

1日おいて味の染みたものもイイですね(^^)

2017年6月22日
写真
スターダスト☆ミ
七味唐辛子を入れてお酒のつまみに!美味しかったです。

大人用(°▽°)

2016年9月14日
写真
クックEEIL07☆
中まで味が染み込んだらもっと美味しくなるかも!要アレンジ!

返信遅くなりました 味が染み込んだらもっとおいしいですよね

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つだくみ
大根の茎の甘辛炒め（アレンジ可／子供用）
by つだくみ