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レシピID :338239
＊サクホクッ♪山芋ステーキ★プチ1皿♪
鉄板焼屋さんで食べたシンプルなものを、食欲とお酒のお供として満たすバージョンにリメイクした山芋ステーキ★
サクサク感とホクホク感がたまりません♪
小さな1品だけどじっくり丁寧に作りたくなります♪
サクサク感とホクホク感がたまりません♪
小さな1品だけどじっくり丁寧に作りたくなります♪
材料
山芋
適量
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ガーリックパウダー
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塩
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バター
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醤油
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パセリみじん切り
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1
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山芋は皮をむき、酢水にさらして軽くアク抜きします。
厚めに切ります☆
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2
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ガーリックパウダーと塩をお好みの比率で混ぜ合わせておきます。
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3
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フライパンでバターを熱し、山芋を片面づつ弱火でじっくり焼きます。焼色がついたらＯＫ♪
（アルミホイルなどで軽くフタをします。）
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4
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焼色がついたら、２をふりかけ、香りづけ程度のお醤油少々をまわし入れます♪
最後にパセリをふりかけ出来上がり♪
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