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パサつかない鶏胸肉のトマト煮込み

パサつかない鶏胸肉のトマト煮込みの画像

Description

パサつきやすく淡白な胸肉。
片栗粉でコーティングして煮込むことでしっとり、ソースが絡んで美味しくなります（≧∇≦）

材料

鶏胸肉
1枚
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2コ分
キャベツ
約1/6
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
☆トマト缶(カット)
1缶
☆コンソメ
2個
☆ケチャップ
大さじ3
☆砂糖
大さじ1
☆ウスターソース
大さじ1〜2
塩
適量
こしょう
適量
とけるチーズ
適量

作り方

  1. 1

    キャベツはザク切りにする。

  2. 2

    写真

    胸肉は一口大の大きさになるようにそぎ切りにしたあと片栗粉をからめる。

  3. 3

    写真

    玉ねぎ・人参は大きめのみじん切りする。にんにくはスライス。すべてオリーブオイルで炒める。

  4. 4

    ③がしんなりしてきたらトマト缶・水200cc・☆の材料を入れる。

  5. 5

    写真

    ④に片栗粉を軽くはたいた鶏胸肉とふたをするようにキャベツを入れる。

  6. 6

    写真

    焦げ付かないように弱火でキャベツがしんなりするまで煮込み、仕上げに塩・こしょうで味を整える。

  7. 7

    器に盛ってから好みでとろけるチーズをかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷凍庫に眠っていた胸肉。
初めは冷凍焼けで味が落ちたのをごまかすためのレシピでしたが、今では頻繁に食卓に並ぶ一品です♡
レシピID : 3382533 公開日 : 15/09/04 更新日 : 15/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

76件 (73人)
2023年6月6日
写真
あっちゃんキッチン♪
鶏胸肉しっとり柔らかで美味しかったです♪ご馳走様でした💕
#鶏胸肉のトマト🍅煮込み
2023年6月4日
写真
むいんとす
胸肉が柔らかくなってぺろりと食べてしまいました！栄養も満点で食べごたえ抜群ですね😍
#パサつかない鶏胸肉のトマト煮込み #鶏胸肉 #パサつかない胸肉 #鶏胸肉柔らか #トマト煮こみ
2023年5月15日
写真
MAXA！
鶏胸肉が片栗粉をまぶすというひと手間でぱさつかず美味しいです。
#トマト煮込み
2023年5月6日
写真
kinkinsan
胸肉に味が絡んでパサつかなくて美味しい♪セールの鶏胸肉でご馳走です。
#鶏胸肉のトマト煮込み #パサつかない胸肉
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( )
ぽての介
パサつかない鶏胸肉のトマト煮込み
by ぽての介