茄子としめじのミートグラタン
夜神月子
作り方
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1
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茄子のヘタをきりとり、皮むき器でしま模様になるように皮をむく。むいたら、幅１ｃｍの厚さにきる。
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2
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トマトは薄切りにし、しめじは洗ってヘタ(？)をとっておく。
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3
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多めの油をひいたフライパンで切った茄子・しめじを炒める。
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4
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しんなりしてきたら、火を止め、大きめの器に敷き詰める。
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5
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その上に、トマト・ミートソースをかけたら、上にチーズを散らす。
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6
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180℃のオーブンで10分くらい焼いて、できあがりっ！
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コツ・ポイント
ミートソースと一緒に、ホワイトソースをかけると、ウマいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
母が作るのを見て作りました。おふくろの味？ｗ
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