ハスの三種揚げ

1. 1

   

   ハスは洗ってよく水切りしておきます。

2. 2

   じゃがいもは千切りし、洗って水気を切ります。ゆばは袋のまま揉み込み、あられは小さく砕きます。

3. 3

   卵をといて水と小麦粉を加え、軽く混ぜて衣を作ります。

4. 4

   

   ハスに衣をつけて、ゆば・じゃがいも・あられをそれぞれまとわせます。

5. 5

   

   油でからりと揚げたらできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち