花蕾類やポークのオイスターソースソテー

カリフラワーとブロッコリーは小房にわけ、熱湯で下茹でをする。

赤ピーマンは半分に切り、種とわたをとり乱切りにし、しめじは石突をとって小房に分け、長ねぎは、厚めの斜めにスライスする。

豚ももは３～４㎝に切る。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ももを加え、焼き色がつくまで炒める。

5に赤ピーマン、しめじ、長ねぎを加えてさらに炒め、野菜に火が通ったら、カリフラワーとブロッコリーを加える。

6に★の調味料を加えて炒め、全体に味が絡んだら火を止める。