お年寄り絶讚シリーズ❗空芯菜お好み焼き❗

空芯菜を洗い、水切り、白滝は、湯煎する。しめじは、小房に分ける。水切りした、空芯菜と白滝を、小口切りする❗

空芯菜を先に入れて、混ぜ合わせる❗次に、えのき、白滝、干しエビを入れて混ぜ合わせる❗

底の方から、良く混ぜ合わせ、フライパンに
油を引き焼いて行く❗市販のお好み焼き粉に、山芋やら入って居るので楽です❗

小さめのフライパンで、厚めに焼きました❗