大草原☆ローラのおやつ★バニティケーキ♪
makichim
作り方
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1
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耐熱容器に、バターと水を入れレンジ7OOWで沸騰し始めるまでチンします！
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2
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熱いので気をつけて取り出し、小麦粉をふるい入れます。そしてすぐ泡だて器でしっかり混ぜる！！もったりとしてきます！
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3
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２の生地に溶いた卵を少しずつ入れ、そのつどよくかき混ぜます。時間はかかりますがしっかりまざります。
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5
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後は、タネをスプーンにすくい、もう一つのスプーンでまぁるく形作りながら油に入れます。大匙くらいの球でふんわり、小さじくらいの球でカリッとします。
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6
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後はじっくり蜂蜜色になるまで揚げてほしいのですが、面白いことに、この生地は二回目以降自動的にくるっと回転してくれることがあります！！
出来上がりは油を良く切り、粉砂糖をたっぷり振ってぱくっ！！してください！！
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コツ・ポイント
小さくしっかり揚げると、本当にカリッシュワッととけていきます！
揚げると倍近く膨らみますので注意！！
揚げると倍近く膨らみますので注意！！
このレシピの生い立ち
ローラのバニティーケーキ。ネットや文献で色々探したのですが、コレだ！というものに出会えず・・・・・。レシピ自体は揚げシューなので、研究を重ねやっと、バニティーケーキ（見栄っ張りケーキ）の名に恥じず、ぷっくら膨らんだものができました☆
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