切り干し大根としょうがの煮物の画像

Description

しょうがの辛みがきいたさっぱりとした煮物。しょうがの量はお好みで加減してください。

材料 (2人分)

25g(もどして100g)
しょうが
20g
A しょうゆ
小さじ2
A シュガーカットゼロ
小さじ1
A 顆粒和風だし
小さじ1/2
適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根はたっぷりの水につけてもどし、水けを絞る。

  2. 2

    しらたきは下ゆでし(アク抜き不要のものは洗うだけでよい)、食べやすい長さに切る。しょうがはせん切りにする。

  3. 3

    なべに1、2とA、ひたひたの水を加えて火にかける。

  4. 4

    煮立ったら弱火にし、煮汁がほぼなくなるまで、ときどき混ぜながら煮る。

コツ・ポイント

切り干し大根としらたきで食物繊維確保。カルシウムや鉄も豊富なおかずです。

このレシピの生い立ち

シュガーカットを使用した低カロリー&低糖質のレシピです。
カロリー45kcal、糖質7.0g(1人分)
砂糖使用時より17kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中!
http://www.sugarcut.jp/
レシピID : 3385319 公開日 : 16/07/26 更新日 : 16/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
写真
クック3IIWSR☆
爽やか、サラダ感覚!彩りに人参も少し入れ、三つ葉をのせました。