離乳食中期 チキンとコーンのスープ煮

離乳食中期 チキンとコーンのスープ煮の画像

Description

コーンの甘さとチキンの旨味、さらに野菜スープで煮て優しい味に。我が子はかなりのがっつきぷりでした。

材料 (2~3回分)

トリムネorささみ
20gくらい
大さじ2くらい
野菜スープ
材料が浸るくらい

作り方

  1. 1

    ささみはすじをとる。
    トリムネの場合は皮やすじ、脂のない部分を選ぶ。

  2. 2

    小鍋にコーンと鶏肉、野菜スープを入れ、火が通るまで煮る。

  3. 3

    鶏肉をいったん取りだし、アクが気になるようならすくっておく。
    鶏肉を繊維に沿って細かくほぐす。

  4. 4

    鶏肉を鍋に戻し、あら熱が取れたら、すり鉢やブレンダーなどで滑らかになるまですりつぶす。

コツ・ポイント

ブレンダーを長めにかければコーンの皮ごと食べてくれますが、気になるときは、鶏肉と合わせる前に一度コーンだけすりつぶし裏ごし後、鶏肉と合わせると滑らかになります。鶏肉のパサつきが気になる時は、片栗粉でとろみをつけると食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

大人料理がコーンごはんとトリムネの唐揚げだったので、材料の取り分けで作れるものを…となんとなく考えつきました。
分量はだいたいです。
レシピID : 3386664 公開日 : 15/09/05 更新日 : 15/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
☆ゆみよ☆
完食してくれました(*^^*)レシピありがとうございます✨

子供が完食してくれると嬉しいですよね!良かったです。