玄米ほうじ茶風

全体均一に火が通るよう、混ぜながら炒ります。

異国に住んでいると日本土産によくいただくのが日本茶。
でもあちこちからいただいて消費期限内に飲み切れず、娘は上茶の渋みがまだ苦手。
茶葉を米と混ぜて炒れば渋みも消え、娘も喜んで飲んでくれるので。