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豚肉は薄切りなら何でもいいですが、パックごと、半分に切ります。まな板を使いません（笑）
ごぼうは薄く、大きめのささがきで。(水に漬かって売ってるのでも十分)残った分は、豚汁用に冷凍すると、後日もう1品。
こんにゃくは水洗いして半分に切る。なくても大丈夫ですが、カロリーを気持ち抑えるため（笑）
ごぼうと豚肉は軽く炒める。
鍋に水と豚肉とごぼうを入れたら、あくをとる。残りの材料を全部入れ、中火で手早く煮詰める。
丼に盛り付け、好みで、ねぎ、のりを乗せてできあがり！
２日連続で美味しいなんて嬉しいですね。ありがとう♡
ヘルシー！わさび味のきんぴら？って感じで美味しそう♡
糸コンニャクもなかなかいいアイデアですね。ありがとう(^^)
わさびは煮詰まる直前に入れると、風味が残るようです(^0^)
achuグランマ
