こんにゃくとちくわのピリ辛炒め

こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、下ゆでする(アク抜きずみのものなら水で洗う)。ちくわは4〜5厚さの輪切りにする

鍋にごま油を熱して1を入れてよく炒める。油がなじんだらAを加え、汁けがなくなるまでいりつける。

最後に赤とうがらしを加えて混ぜ、器に盛る。