ウマ辛!!!担々素麺!の画像

Description

ピリ辛だけどコクもあるスープがクセになります!素麺の消費にどうぞ♪

材料 (2人分)

2人分
ごま油
大さじ3
にんにく
1片
豆板醤
小さじ2
醤油
小さじ2
コショウ
1振り
しょうが
1片
◎コチュジャン
小さじ2
◎味噌
小さじ1
◎中華スープ
2カップ
◎練りゴマ
大さじ1
◎すりごま
小さじ2
1個
2摘み

作り方

  1. 1

    素麺は茹でて水を切っておきます。

  2. 2

    にんにくはスライス、しょうがは細切りにしてください。

  3. 3

    ごま油をフライパンに入れて、にんにく、豆板醤を入れて炒めます。飛び跳ねるので気をつけてください。

  4. 4

    鳥ひき肉、しょうがを入れて、醤油、しょうが、コショウで味をつけながら炒めます。細かくほぐれるように炒めます。

  5. 5

    ◎の調味料を加えて1〜2分程煮たてます。

  6. 6

    茹でた素麺に5をかけて、上にネギと煮卵をトッピングすれば完成です。

コツ・ポイント

練りゴマをたっぷり入れると辛いだけではなく、コクもある深みのあるスープになります!辛いのが好きな方は最後にラー油をプラスしてもいいと思います!

このレシピの生い立ち

旦那様のリクエスト頻発のレシピです
レシピID : 3392543 公開日 : 15/09/08 更新日 : 15/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)