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豚ロースのかたまりに多めの塩胡椒をすり込む。ローズマリーも全面にまぶす。
ラップに包んで半日〜一晩 冷蔵庫でねかしておく。
天板にオーブンシートをひき 豚ロースのかたまりをのせて 190℃のオーブンで45分焼く。
付け合わせは温野菜などがオススメです。薄切りに切り分けて マスタードや柚子胡椒で!
肉類を調理する方への注意