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お手製の桃ジャム

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Description

食べきれない時はジャムにしておくのが便利です♪

材料 （1瓶）

桃
1個（約180g）
上白糖
50g
グラニュー糖
20g（砂糖の合計が桃の重さの30〜50%）
レモン汁
大さじ1（15g）←桃の重さの約5%

作り方

  1. 1

    桃は皮を剥いて1cm角前後にカットする。

  2. 2

    鍋に桃と砂糖、グラニュー糖を入れて30分ほど置いておく。

  3. 3

    そのまま火にかけフツフツしてきたらレモン汁を入れ焦げないように木べら（又はゴムベラ）で混ぜながら弱火で煮詰める。

  4. 4

    写真

    木べらを滑らせたら、鍋底が見えるようになるぐらいトロミがついたら出来上がり。

  5. 5

    熱いウチに煮沸した瓶に入れて蓋を閉め、冷めたら冷蔵庫で保存する。

  6. 6

    写真

    ヨーグルトやパンに乗せたり、スコーンに添えて食べると美味しいです♪

コツ・ポイント

ジャムやコンフィチュールは、冷めると固くなるので、好みの固さより柔らかい状態で火を止めるようにして下さい。

このレシピの生い立ち

桃が食べきれなかったので。
1個だけでジャムを作るのは難しいかと思いましたが、短時間で煮詰められて簡単でした♪
レシピID : 3393341 公開日 : 15/09/10 更新日 : 15/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年8月27日
写真
クックLCJQO8☆
簡単に美味しく出来ました。　ヨーグルトにのせて食べたいです。
#お手軽の桃ジャム
2023年7月31日
写真
狼かあさん☆
桃のジャムは初めてでしたが、良い色のまま美味しく出来ました！パンやヨーグルトにのせようと思います。
#桃を楽しむ #桃の季節に♪ #桃の救済 #桃消費 #ジャム #美味しい #手軽
2019年8月14日
写真
raybanana
たくさんもらった桃で。美味しくできました！

ありがとうです！私も作ろうと思ってたとこなので嬉しいですね♪

2016年8月2日
初れぽ
写真
kyakkya
簡単で美味しくできました！

ありがとうございます(^^) 可愛くて美味しそうです♪

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