詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ちくわと人参で☆ひじき煮物

ちくわと人参で☆ひじき煮物の画像

Description

だしを効かせた関西人好みのひじき煮です♡お醤油の量はお好みでどうぞ(*^_^*)

材料 （小皿4人分）

乾燥ひじき
約10g
にんじん
1/2本
ちくわ
2本
サラダ油
大さじ1/2
★だし汁
120cc
★砂糖
大さじ1/2
★酒
大さじ1.5
★みりん
大さじ1
★濃口しょうゆ
大さじ1弱

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水で30分戻した後、ざるに上げて軽く水洗いする。（戻し時間などの下処理は、製品表示に従ってください。）

  2. 2

    にんじんは長さ2〜3cmくらいの細切り、ちくわは太さ1cmくらいの輪切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、水を切った①と②を加え、全体に油をなじませるように混ぜながら3分程度炒める。

  4. 4

    ★の調味料を加え、時々混ぜながら煮汁がなくなるくらいまで煮たら完成♡

  5. 5

    冷めると味が染みるので、味見をして気持ち薄めの味付けにしておくといいと思います！

コツ・ポイント

乾燥ひじきの量によって味付けの濃さが大きく変わってきてしまうので、煮汁の調味料は少し少なめに加えておいて、最後にお好みで加減してください(*^_^*)！
強めの火加減の方がひじきの生臭さが取れる気がします！
美味しいちくわだとより美味です♡

このレシピの生い立ち

料理教室で習ったレシピを、冷蔵庫にありがちな具材（にんじん、ちくわ）に合わせて修正してみました！
レシピID : 3394987 公開日 : 15/09/10 更新日 : 15/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (12人)
2023年10月22日
写真
のんべぇヒロ
お弁当用に作りました😊美味しくごち様(๑•ω-๑)♥
#ちくわと人参でひじき煮物 #おべんとうにぴったり #つくりおきに #副菜にぴったり
2018年9月25日
写真
リトルピシュナ
じゃがいもイン！ほっこりするおかずです(^.^)

私もたまにじゃがいも入れます！美味しいですよね(*^^*)

2017年1月6日
写真
◆AKN◆
家族みんな大好きな味です^^とっても美味しかったです☆

わ、美味しそう♡年始早々つくれぽありがとうございます*^^*

2016年11月12日
写真
モチアッピ
美味しく出来ました！娘もおお喜びヽ(^◇^*)/ ありがとー

写真見たら私も食べたくなってきました！美レポ感謝です*^^*

もっと見る
つくれぽを書く

( )
クックNRB95E☆
ちくわと人参で☆ひじき煮物
by クックNRB95E☆