さつまいもいもいもサラダ
Description
おかずになるさつま芋のサラダ♪白ごまの風味がイイ感じです。つくれぽ１０人話題入り♪ありがとうございます♪
sakusakudon
作り方
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1
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白ごまは指先でひねるようにして、半つぶし状態にしておく。つぶすのは全部でなくて良いです。
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2
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さつまいもをよく洗い１～２㎝の厚さの輪切りにしたらラップでくるんでレンジで４～５分チンする。レンジにより時間調整する。
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3
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ラップのまま濡れ布巾で覆い５～１０分ほどそのままにしておき、その後、火傷に注意しながらラップの上から崩すようにする。
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4
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１の鍋に３のさつま芋とと豆乳とマヨネーズを入れて混ぜあわせる。味見をして塩を加える。お皿に盛りつけてできあがり。
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コツ・ポイント
作りたてはべちゃっとしてますが、時間が経つとしっとりしっかりしてきます。できたても美味しいですが１日冷蔵庫で寝かせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
さつま芋を簡単におかずになるサラダを作りたくて、マヨネーズとごまを合わせてみました。
sakusakudon
