ミキサー無しで作る！豆乳かぼちゃスープ

茹でて潰す為、なるべく小さめに切る。

箸が通るくらいまで
茹でる。

湯てたらざるにあげて、包丁で皮をとる。

弱火で煮込みながら潰れてきたら、コンソメ、塩、コショウで味をつけます。

ボールに盛り付けて
仕上げにバジルパウダーをかけました。
※クルトンでもよい。

他にも一緒に作れる
カボチャのドリアのレシピも上げたので、そちらも見てください。