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みそ味ひき肉中華丼

みそ味ひき肉中華丼の画像

Description

ひき肉に筍が入った簡単みそ味丼です！

材料 （2人分）

豚ひき肉
200g
もうそう筍水煮
150g位
しょうが
一片
長ネギ
10cm
■ 調味料
豆板醤
大さじ1.5
甜麺醤
大さじ1.5
さとう
大さじ2
中華だし
大さじ1.5
味噌
少々
ごま油
少々
水
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    筍は水煮の袋入りを使いました。

  2. 2

    写真

    筍は1cm角にカット。しょうがはみじん切りします。

  3. 3

    なべにごま油を入れ、しょうがを炒め、ひき肉を入れよーく炒めます。そこへ筍を入れ更に炒めます。

  4. 4

    炒まったら中華だし、甜麺醤、豆板醤
    、さとう、水を入れて煮ていきます。味をみて足りないようだったら、味噌を足します。

  5. 5

    写真

    汁が少なくなるまで煮ます。ヘラで底が見える位まで煮詰める。水分が少々残っている位がちょうど良いです。

  6. 6

    写真

    器にご飯を入れ、具材をのせます。最後にしらがねぎをのせて完成です！！

コツ・ポイント

味加減は、お好みで良いと思います。
煮詰めた時、少し水分がある方が食べやすいです。
パンに挟んでも良いし、レタスにご飯と具材をのせ、巻いて食べても良いです。パーティなんかにもアレンジ次第でいけますよ^_^

このレシピの生い立ち

急に思いついた料理です。美味しいので今では時々作ります❤️
レシピID : 3398760 公開日 : 15/09/11 更新日 : 15/09/12

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hanapon58
みそ味ひき肉中華丼
by hanapon58