ヘルシー!時短。かぼちゃの豆乳ポタージュ

ヘルシー!時短。かぼちゃの豆乳ポタージュ

Description

イソフラボンとビタミンがたっぷりで女性に嬉しい美肌スープ!ミキサーもお鍋も不要。レンジだけで片付けも楽々。ハロウィンに♡

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/6個(正味200g)
小さじ1
ひとつまみ
少々

作り方

1

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かぼちゃは種とワタを取り、適当なサイズに切り、耐熱容器シリコンスチーマーに並べ小さじ2の水を加え蓋をして、7分加熱する

2

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【1】をフォークなどでつぶす(なめらかにしたい場合は、ざる等で濾して)

3

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【2】にコンソメ、塩、豆乳を加え混ぜ、レンジで30秒加熱。

4

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器に盛ってカレー粉(隠し味)をかけたら、できあがり!

5

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☺︎☺︎☺︎「おいしい健康」で管理栄養士の方に選んでいただき紹介されました!ありがとうございます!

6

コツ・ポイント

☺かぼちゃはレンジを使えば、大きめに切って調理でも簡単!
☺豆乳は沸騰させないように!
☺隠し味のカレー粉がポイント!薄めの味付けでも味が決まります
☺皮は半分間引いておけば、つぶすのも簡単!栄養があるので一緒に食べましょう!

このレシピの生い立ち

豆乳でできるレシピを考え中。
レシピID : 3400521 公開日 : 15/10/05 更新日 : 16/09/01

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