たまご不使用!バナナおからパウンドケーキ

たまご不使用!バナナおからパウンドケーキの画像

Description

おからたっぷりで食物繊維ばっちり!の、しっとりしたケーキ。今日のおやつに子どもと堪能~!H28.3少し改正

材料 (パウンド型1~1.5台)

2,5カップ
1/2カップ
素精糖(好みの砂糖でOK)
100g
1カップ
1カップ

作り方

  1. 1

    写真

    薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーをスプーンでぐるっと混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    ボウルでマーガリンを練り、砂糖を加え混ぜる。

  3. 3

    写真

    バナナを加えて泡だて器でつぶす。おから、豆乳を加えて混ぜる。

  4. 4

    写真

    3に1の粉類を入れ、さっくり混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に生地を流しいれる。

    (少し生地が余ってカップケーキ型にも・・)

  6. 6

    写真

    180度に温めたオーブンで35分ほど焼く。

コツ・ポイント

バナナは良くつぶしてください。完熟なら泡だて器で十分つぶせます。

このレシピの生い立ち

おからケーキが食べたくて。好きなおからも投入し罪悪感を軽減(^^;
H28.3一部写真と工程を作りやすく改正しました。
レシピID : 3401088 公開日 : 15/09/13 更新日 : 16/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
風子(ふうこ)
とっても美味しかったです

作ってくださってありがとうございま~す!