小松菜とベーコンのスープ

小松菜は３㎝長さに切る。しいたけは軸を切り、薄切りにする。ベーコンは1.5㎝幅に切る。

鍋にオリーブ油小さじ１を熱し、小松菜・しいたけを炒める。しんなりしたら水・コンソメ・ベーコンを入れて煮立ったら、中火にして３分煮る。

酒・しょう油・塩・こしょうで調味してひと煮したらできあがり♪