簡単！鶏軟骨の塩コショウ炒め

軟骨に料理酒と醤油を加えてよく混ぜ合わせて10分くらい冷蔵庫に入れておきます。

フライパンを温めて下味をつけていた軟骨を炒めます。（油はなくても大丈夫です）

塩コショウを振って軽く混ぜたらフタをして弱火～中火で3分ほど蒸し焼きにします。