はんぺんとお豆腐のコロコロボール♡

豆腐をキッチンペーパーに包んでレンジで500w2分半加熱し重しを乗せて20分以上放置して水切りする。冷凍枝豆を解凍する。

枝豆はサヤから出し薄皮を取って粗みじん切りにする。カニカマも粗みじん切りにする。

ボウルに水切りした豆腐とはんぺんをちぎって入れ 枝豆とカニカマを加える。

コロコロ丸めていく。揚げる前に小麦粉をつける。

170度弱の油で1分ほど揚げる。揚げすぎに注意！

ふわっとした中に枝豆の食感が楽しめます。