ハロウィン♡秘密のカボチャシフォンケーキ
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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カボチャは生地、クリームの各分量分ラップに包んで2つ一緒にレンジ600w2分半加熱します
硬いようなら30秒ずつ追加加熱
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2
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カボチャクリーム
1のカボチャ、砂糖をボウルにいれてよく混ぜます
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3
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牛乳、薄力粉、卵黄を加えてよく混ぜたらザルで濾しながら耐熱皿に移します
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4
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濾した3をレンジ600w1分半加熱してよく混ぜます
とろみが足りなければ30秒ずつ追加して冷ましておきます
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5
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シフォン生地
ボウルに卵白を入れて泡立て、羽に泡がかかるようになれば砂糖を2回に分けて加えて逆さにしても落ちない位泡立て
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6
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別のボウルに卵黄と砂糖、カボチャをいれて、白っぽくもったりするまで泡立てます
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7
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6にサラダ油と牛乳を加えて泡立て器で混ぜます
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8
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薄力粉をふるい入れたらさっくり混ぜます
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10
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9をカップに半分いれて、真ん中に4のカボチャクリームを入れます
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11
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カボチャクリームが見えないように9のシフォン生地を8分目まで入れます
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12
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予熱したオーブン180℃15～20分焼いたら完成！
冷やしてたべるのがオススメです♪
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13
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2015年11月5日
10人の方に作っていただいて話題入りすることができました♪
ありがとうございます
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コツ・ポイント
メレンゲは硬くしっかり泡立てて下さい。
メレンゲの泡立てが弱いと萎みます
メレンゲの泡立てが弱いと萎みます
このレシピの生い立ち
ハロウィンにもピッタリなおしゃれケーキを考えました
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
