給食で食べた❀白身魚のフライ(フリッター

魚の中骨を骨抜きで抜く。
(食べられそうな尾びれの方の骨はそのままで)

塩を振ってしばらく置き、出た水分をキッチンペーパーでよく拭き取る。

衣をボウルに混ぜ合わせ、魚にまんべんなく付ける。

小さめのフライパンに、1cm程のサラダ油を加えて中火で熱する。

衣を落とし入れてみて、すぐ泡が出たら魚を入れる。