ワンポットパスタでアスパラグラタン☆
作り方
-
-
1
-
①アスパラは3cmの斜め切り、じゃがいもは1cmの厚みに切り、水にさらす。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
-
-
-
2
-
②バターはレンジ500W2分で溶かし小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
-
-
3
-
③フライパンにベーコンを入れて軽く炒め水とペンネを入れ煮立ったら弱火にしコンソメ顆粒を入れ2分煮込む。
-
-
-
4
-
④じゃがいもを入れ2分煮込み牛乳を入れる。煮立ってきたらアスパラ②を入れて混ぜながらこのみのとろみ加減になるまで煮込む。
-
-
-
5
-
塩、こしょうで味を調えてグラタン皿に移し、ミックスチーズをかけてトースターで焦げ目がつくまで6分程度焼く。
-
-
-
6
-
乾燥パセリは最初からふりかけると焦げ付いてしまうのでトースターで焼いている途中で乾燥パセリをふりかける。
-
コツ・ポイント
今回はベーコンで作りましたが、ウインナーをスライスして入れても旨味が出てとても美味しいです。
★途中過程が抜けていたので、訂正しました。2015.11.25
★途中過程が抜けていたので、訂正しました。2015.11.25
このレシピの生い立ち
モニター当選し思いついたレシピです。グラタンにはボリュームのあるペンネがソースとのからみもばっちりで美味しいです。