ご飯に良く合う♪舞茸と白滝の甘辛いため
王様のおさんどん
作り方
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1
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白滝は３分茹でてから水に取って冷まし、食べやすく切る。舞茸も食べ易く切る。
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2
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ごま油を熱し、１をいためる。舞茸がしんなりするまでしっかりいためる。
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3
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いたまったら、調味料を全部入れ汁気が無くなるまで煎り付ける。
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コツ・ポイント
必ず白滝は下茹でして下さい。食材を炒める段階でしっかりいためます。液体調味料の量が少ないので、調味料を入れてから火を通そうとすると焦げます。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにと思い有り合わせでの物で前日に作りました。が夕飯に食べてしまいました。ご飯にとっても良く合うおかずが出来ました。
王様のおさんどん
