花見に☆しめ鯖とサーモンの段々押し寿司♪
キョク
作り方
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1
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切れ目を入れた昆布を加えて、ご飯を炊く。
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2
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◎で寿司酢を煮ておく。
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3
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押し寿司を詰めていく入れ物を探す。タッパーで勿論結構です☆
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4
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炊き上がったご飯から昆布を取り除いておく。寿司酢を切るように混ぜて、団扇で扇ぎながら酢飯を作る。
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5
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入れ物にラップを敷いて、酢飯を少し入れ、大葉を敷き詰める。また酢飯を入れる。
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6
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手で潰したカニかまを敷き詰める。白煎り胡麻を振る。酢飯をのせる。
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7
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薄くスライスした甘酢生姜を敷く。
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8
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生姜の上にすぐにスモークサーモンを敷き詰める。
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9
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スモークサーモンの上にしめ鯖のスライスを敷き詰める。ラップを前面に被せておく。
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10
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四角いお皿を何枚か重しでのせて放置して６０分。
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11
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出来上がりです=*＾-＾*=
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コツ・ポイント
酢飯は３合では余りますので、丼ででも消費して下さいね(*・人・*)
このレシピの生い立ち
今年は桜の開花が早いそうなので、そろそろお花見レシピを考え始めましたヽ(〃'▽'〃)ﾉ☆ﾟ'･:*☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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キョク
