キヌアとパプリカのサラダの画像

Description

牛乳嫌いな方のカルシウム補給に
生理中不足しがちな鉄分補給に
ダイエット中の食物繊維補給に
おすすめのキヌアサラダ。

材料 (2人分)

カップ1/2
だし汁
カップ1
オリーブオイル
小さじ2

作り方

  1. 1

    《キヌアの炊き方》キヌアをボウルに入れ、水洗いする。目の細かいざるや茶漉しで水を切る。

  2. 2

    キヌアと分量のだし汁を鍋に入れ、沸いたら蓋をして弱火で15分〜20分炊く。その後5分程蒸らす。

  3. 3

    野菜は全てみじん切りにしておく。
    オリーブオイル、キヌア、野菜をボウルに入れて混ぜる

  4. 4

    冷蔵庫で半日程なじませてもOK。

コツ・ポイント

炊いたキヌアはすぐ使わない場合、密閉容器に入れて冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で2〜3週間保管できます。

このレシピの生い立ち

パーソナルトレーニングスタジオで
ダイエットを目的としたお客様に食事指導でおすすめしているレシピです。
普段の食事で鉄分やカルシウムを十分補うのは本当に大変なので、スーパーフード「キヌア」の力を借りて。皆さんプチプチ感に病みつきです!
レシピID : 3408844 公開日 : 15/09/16 更新日 : 16/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
べびちこりん
アボカドも入れて、昆布ダシのシンプルな味で美味しく頂けました。

レポありがとうございます!アボカドで美肌にも良さそうですね。