イタ~リア~ンなポテトサラダの画像

Description

普通のポテサラに飽きたらこれ!バジルの香りがいいね!

材料 (4人前)

大2個
1/4個
★コンソメ顆粒
小さじ1
★塩
ひとつまみ
★すし酢
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
5枚くらい

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて適当にサイコロ状に切ってゆでる

  2. 2

    プチトマトは4等分に切って、玉ねぎは薄くスライスして水にさらしてから水分を絞っておく

  3. 3

    ※私は玉ねぎが辛いのが嫌いなので、スライスしたら塩でもんで少し置いてから水にさらしてます

  4. 4

    ウインナーは1cm くらいの輪切りにして、1分くらいゆでる

  5. 5

    じゃがいもがゆであがったら、お湯を捨て鍋にじゃがいもをもどして火をつけ水分を飛ばす

  6. 6

    じゃがいもの水分が飛んで白くなったら火を消す

  7. 7

    じゃがいもをつぶして★を入れて混ぜる
    ※すし酢がなければ酢と砂糖を少々入れて下さい

  8. 8

    7を1時間くらい冷蔵庫で冷ます

  9. 9

    全ての材料を混ぜ合わせて完成!
    バジルは手で小さくちぎって入れて下さいね

コツ・ポイント

ウインナーが無ければベーコンでもおいしいです。プチトマトは普通のトマトを小さく切って入れてもOK

このレシピの生い立ち

ポテサラが食べたくなって冷蔵庫を確認したら、きゅうりがない!バジルがあったので入れてみました。
レシピID : 3409356 公開日 : 15/09/19 更新日 : 15/09/19

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