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鮭に塩胡椒をふり、小麦粉を薄くまぶしておく。
オリーブオイルを熱したフライパンに①の鮭を皮面から、焼き色がつくまで中火で4分程焼く。裏返して蓋をし更に4分蒸し焼きに。
玉ねぎをみじん切りにし、水にさらし塩を振り数分おく。水分が出てきたらキッチンペーパーでしっかり水気を取る。
みじん切りにしたゆで卵と、先ほどの玉ねぎ、残りのタルタルソースの材料を混ぜ合わせる。(鮭を焼く前にソースは作っておく)
焼いた鮭の上にタルタルソースをかけて出来上がり!今回は、夏野菜のマリネと水菜を添えて彩りよく仕上げました。
白ワインに合いそうですねぇ!レポありがとうございました。
美味しそうですね。また是非作ってみてください!
わぁ!美味しそうですね。レポありがとうございます!
旦那様に喜んでいただけて良かったです!リピしてみてくださいね