簡単ふわふわ肉まん
Description
ふわふわでもちもちの肉まん
乾しシイタケさえ戻しておけば、30分以内に食べれちゃいます！
BP入りで発酵なしです
乾しシイタケさえ戻しておけば、30分以内に食べれちゃいます！
BP入りで発酵なしです
cpopo☆
作り方
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1
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下準備
乾しシイタケを細かく砕き水につけて1時間以上冷蔵庫に入れておく
絶対戻し汁を捨てないでください！
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2
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皮の生地
薄力粉・強力粉・BPをふるい合わせ、砂糖・塩を加える
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3
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少しずつ水を加え耳たぶくらいの柔らかさにしてひとまとめにし、ぬれ布巾をボウルにかけなるべく温かい所で5分ねかせる
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4
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蒸し器に十分な水を入れ火にかけておく
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5
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肉まんの具
シイタケの水を絞る
ねぎ・シイタケ・タケノコ・生姜をみじん切りにする
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6
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ボウルにひき肉と生姜を入れよく練る
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7
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乾しシイタケの戻し汁をいれ練り、ねぎ・シイタケ・タケノコ・調味料・かたくり粉を加えよく練り、6個分肉だんごを造る
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8
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3の皮を6等分にし、丸め手で平たく丸く具が透けて見えないぐらいの薄さにのばす
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9
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肉だんごを入れ包む。
クッキングシートの上に置く
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11
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竹串を刺して具が付かなけれべ出来上がり♪
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コツ・ポイント
具は前日に作っておいたらさらにすぐ出来ます。
戻し汁は絶対に捨てないでください！
強力粉がないときは薄力粉で大丈夫です。
戻し汁は絶対に捨てないでください！
強力粉がないときは薄力粉で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
朝から出来立ての肉まんが食べたかったので作りました
