簡単♡優しい味のチキンバターカレー
Description
辛さを最小限に抑えたチキンバターカレー。
幼児のいる家庭でも、家族みんなで食べられる、優しい味のカレーです。
幼児のいる家庭でも、家族みんなで食べられる、優しい味のカレーです。
Renちゃんママ
材料
（5人分）
5本〜10本
400g（1パック）
★カレー粉（赤缶）
小さじ2
中１本分
中１個分
200cc
400cc
150g（1パック）
市販の甘口カレールー（10皿分/箱のもの）
3かけ
すりおろしにんにく
チューブ3㌢位
すりおろししょうが
チューブ3㌢位
ケチャップ
大さじ3
砂糖
大さじ1
バター
20g
作り方
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1
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ビニール袋に★を全部入れて口を閉め、カレー粉が均等に混ざるようによくもんでから冷蔵庫に入れておきます。
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2
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鍋に☆を全部入れて、中火で10分ほど煮ます。
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3
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2を煮汁ごとミキサーまたはFPにかけ、ポタージュ位になったら元の鍋に戻して再び火にかけ、煮立ったところに1を入れます。
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4
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さらに煮立ったら、残りの水、トマトピューレを入れて、煮立て、フタをして弱火で30分ほど煮ます。
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5
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4に、カレールー、にんにく、しょうが、ケチャップ、砂糖を加え、かき混ぜながら弱火で煮ます。
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6
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ルーが全部溶けたら、バターを入れ、よくかき混ぜてできあがり！
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7
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15'10/18市販ルーの分量表記を変更。
量は変わらず表現を変えただけ！
一箱全部で8かけ入ってるうちの3かけです！
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コツ・ポイント
ミキサーなどで撹拌して空気を含ませてから再度煮込むことで二日目のカレーのようなコクが出ます。
手羽元は、旨味をとじこめるため、煮立ってから入れます。
手羽元は、旨味をとじこめるため、煮立ってから入れます。
このレシピの生い立ち
しるびー1978さんやトイロ＊さんのレシピを参考に、幼児でも食べられるよう辛さ控えめに、そしてシンプルな材料で簡単に作れるように、アレンジしました。
おいしくできて家族にも好評だったので、
備忘録として投稿しました。
おいしくできて家族にも好評だったので、
備忘録として投稿しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Renちゃんママ
