ナスと茗荷と大葉のおかか和え

1.ナスの皮をむき、自分の食べやすい大きさに切る。（わたしは縦切りにしました！）

2.フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、ナスがしんなりするまで炒める

3.炒めてる間に、茗荷と大葉を細切りにする。☆をボウルで和えて、おかかを作っておく。