居酒屋メニュー♪お好み焼風キャベツサラダ
作り方
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1
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キャベツはせん切りにする。
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2
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トッピングを準備。卵で錦糸卵を作る。
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3
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豚こま肉は小さく切り、炒めて塩コショウで味付けをする。
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4
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紅生姜は粗く刻む。
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5
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キャベツをお皿にこんもりと盛り、トッピングがしやすいように表面を平らにする。
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6
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豚肉・錦糸卵・天かす・紅生姜を満遍なく散らし、お好み焼きソース・マヨネーズをかけ、最後にかつお節・青のりをかける。
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コツ・ポイント
トッピング次第でアレンジ可能!他にもシーフードミックスや桜エビ、イカ天などなど。
サクサクした食感が居酒屋メニューっぽくするポイントです。
サクサクした食感が居酒屋メニューっぽくするポイントです。
このレシピの生い立ち
飲み屋さんで食べたものを参考に、我が家の居酒屋さんメニューとして作ってみました。