元祖・沼サン

1. 1

   キャベツは千切り、玉ねぎはスライスしておく。

2. 2

   食パンの1枚にスライスチーズ、その上にベーコンをのせ、もう1枚はそのままでトーストする。

3. 3

   食パンが焼けたら、何ものせていない方の食パンに粒マスタードを塗る。

4. 4

   1にマヨネーズと黒こしょうを加え、手早く全体をよく混ぜる。（ピクルス、ブラックオリーブを加える場合はここで）

5. 5

   3に4を山盛りにのせる。

6. 6

   5にスライスチーズとベーコンをのせた食パンを上からのせる。

7. 7

   上からギュッとプレスする。
   両手を使って、均等に力をのせる。

8. 8

   半分にカットして、
   できあがり。

9. 9

   追加です。
   キャベツは3枚半、玉ねぎは1/8が目安です。
   キャベツ千切りは細すぎず、太過ぎずの普通の千切りがベスト。

10. 10

    マヨネーズは盛るギリギリまで和えないのがポイントです。
    和えるのが早すぎると水分が出やすくなります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち