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こうやで美味しるジュワっ！ヘルシー餃子

こうやで美味しるジュワっ！ヘルシー餃子の画像

Description

こうやにしゅんだダシが口に入れるとジュワっ！お肉が少ないのに食べ応え十分！！

材料 （２人分（２５~３０個分））

新あさひ豆腐
１個
◎水
１００ｃｃ
◎鶏ガラスープの素（ウェイパーなどでもOK）
小さじ１
豚ひき肉
１００ｇ
塩
小さじ1/3
▲キャベツ(みじん切り)
１００ｇ
▲にんにく(みじん切り)
１片分
▲生姜(みじん切り)
１５ｇ
▲ごま油
小さじ１
▲醤油
小さじ１
▲片栗粉
小さじ２
餃子の皮
３０枚

作り方

  1. 1

    写真

    ◎を小皿に入れよくとかし新あさひ豆腐を漬け、５分ほどしたら細かくみじん切りにしておく。

  2. 2

    写真

    ボールに豚ひき肉、塩を入れ粘りが出るまでよく捏ねる。ここに▲と１を加えよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    餃子の皮で２を好きな形に包む。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油（分量外）をしき３を並べ中火で１～２分ほど焼く（焦げ目がつけばOK）

  5. 5

    写真

    ４に水（分量外）を餃子が1/３つかるほど入れ蓋をし強火で６分、

  6. 6

    写真

    蓋を開け水分を飛ばすように２分焼き出来上がり★

  7. 7

    写真

    揚げても美味しい★

コツ・ポイント

焼き加減は火力によって変わるのでよく見て加減してください。

このレシピの生い立ち

こうや豆腐のスポンジ感を使ってジューシーな餃子が出来たらいいなと思い作りました。
レシピID : 3418603 公開日 : 15/09/22 更新日 : 15/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年9月26日
初れぽ
写真
kachimachi
これすごーい！ヘルシーだしジューシーだし美味しいし❤定番にします

早速のつくれぽありがとです！美しい仕上がりに見惚れちゃう♡

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エレクトリックケトル
こうやで美味しるジュワっ！ヘルシー餃子
by エレクトリックケトル