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旨‼︎タコ飯♪土鍋編〜(^-^)

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Description

タコの旨煮を作った残り汁で必ず作るたこ飯♪煮汁は旨味十分でめっちゃ美味しいです‼︎固め派の土鍋ご飯炊き方です❤︎

材料

米
３合
タコの煮汁（足りない場合水を足して♪）
600ml
・しょうが・ゴマ・大葉など
あれば

作り方

  1. 1

    写真

    米は洗ってザルに上げておく。

  2. 2

    写真

    土鍋に米、煮汁を入れて、蓋をし強火で沸騰するまで待つ。

  3. 3

    写真

    鍋の穴から蒸気が勢いよくプシューと噴き出したら、弱火で⑦分炊く。蓋のふちに濡らした布巾置いておくとok。

  4. 4

    ⑦分炊いたら、⑤秒強火でお焦げを作る♪火を消し数分放置。（蒸らしなので好みの時間でok）

  5. 5

    完成。₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

  6. 6

    ☆土鍋火加減工程☆ 強火(沸騰。穴からプシュー）→弱火(⑦分）→強火(⑤秒）→蒸らし…完成

  7. 7

    レシピID：2815549 のタコの旨煮の残り煮汁です(^-^)

コツ・ポイント

蓋は最後まで開けない‼︎煮汁の代わりに普通の水でも美味しいご飯が炊けます。米と水の調整は、米①合＝水200ml

このレシピの生い立ち

煮物の残り汁は旨味の宝庫❤︎捨てるなんてもったいない‼︎
レシピID : 3419149 公開日 : 15/09/28 更新日 : 15/09/28

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旨‼︎タコ飯♪土鍋編〜(^-^)
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