塩豆腐の画像

Description

もっちりとした食感で
まるでモッツァレラチーズの様。
塩豆腐を自家製で☆

材料 (1丁分)

1丁
小さじ1
キッチンペーパー
4枚

作り方

  1. 1

    写真

    2枚重ねたキッチンペーパーに、まんべんなく塩をかけた豆腐を包み、深めの器に入れ、冷蔵庫で半日寝かす

  2. 2

    出た水分を捨て、キッチンペーパーを代え再度包み、半日寝かす

  3. 3

    写真

    一回りほど小さくなりました。これで完成。

コツ・ポイント

水切りバットがある方は、
水切りバットでやってください。
無い方は水分が出るので、深さのある
器でやってくださいね☆

このレシピの生い立ち

豆腐だから沢山食べてもヘルシー☆
モッツァレラチーズの様に
もっちり食感が楽しめます♪
レシピID : 3419688 公開日 : 15/09/22 更新日 : 15/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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こすもすもすもす
オリーブオイルとわさび醤油でいただきました^ ^また作ります!

つくれぽありがとうございます!是非!

初れぽ
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もんすけまま
チーズみたいにはならない。絹のほうがいいのかな?

つくれぽ、ありがとうございます!絹豆腐で試されて下さい。