味覇を使ったホームメイド焼売

玉ねぎみじん切りは少量の塩を入れまぶしておく（水分を絞るため）

味覇を、大さじ1くらいお皿に。

小さじ1程度の熱湯で溶かす。

調味料（味覇、醤油、辣油、胡麻油、おろし生姜）を入れながら混ぜる。

焼売の皮でつつみ、グリーンピースを乗せる。

蒸し器にいれます。

火にかけて15分蒸して、火を止めて5分程度蒸しました。

できあがり。

蒸篭のほうは、旨味の汁がちょっと出すぎちゃったかも。