野菜トマト煮で☆時短バターチキンカレー

フライパンより小さい平らな蓋をアルミホイルでくるむ…熱くなるので持ち手は避けて！
鶏肉の両面にカレー粉をふる

フライパンに油をひかず皮目から入れ中弱火に。①のアルミ蓋で鶏肉を押さえつけて焼く。時々余分な油を拭くと皮パリに！

皮が色良く焼けたら返して蓋をせず肉側を焼く。
同時進行で、鍋に野菜トマト煮、牛乳、ルーを加え中弱火で煮てルーを溶かす。