作りおきリメイク用☆野菜のトマト煮
Description
簡単トマト煮で旬の野菜補給。リメイクしやすいので作りおきしています
材料
(作りやすい分量)
作り方
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1
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玉葱は薄切、人参は5mm厚の半月切(太い方は扇に) 、ピーマンは1.5cm 角切、キノコと葉ものは1.5cm にざく切り
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2
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鍋に油をひき玉葱をしんなりするまで炒めたら、残りの野菜を全て加えザッと炒める
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3
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トマトソースを加え、野菜がひたひたになる程度に水も混ぜる(この分量だと100cc弱)
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5
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リメイク:鮭のトマトチーズ焼
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6
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リメイク:バターチキンカレー風
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7
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リメイク:野菜のトマト煮で☆超時短ミートソース
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8
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リメイク:グラタン
グラタン皿に茹でマカロニ、鶏ソテー、トマト煮、ホワイトソース、溶けるチーズを乗せオーブンで焼く
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9
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リメイク:トマトスープ
ベーコンを炒めトマト煮、水、コンソメを加える。チーズトーストを乗せればグラタンスープ♪
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コツ・ポイント
材料も野菜の大きさも基本編です。玉葱だけは必須で。
お野菜はアレンジしてください♪
肉類を入れず、かけるトマトソース濃さに作るとリメイクの幅が広がります
お野菜はアレンジしてください♪
肉類を入れず、かけるトマトソース濃さに作るとリメイクの幅が広がります
このレシピの生い立ち
始めはトマトスープでストックしてたのですが、おかずにも使えないか試行錯誤…このレシピに落ち着きました♪