簡単!チキンとアボカドのオープンサンド

簡単!チキンとアボカドのオープンサンドの画像

Description

朝食にささっと作れて、オシャレでちょっぴり豪華。今回はバケットですが、食パン、イングリッシュマフィンでも◎なんです♪

材料 (2人分)

1/2コ
マスタードソース
粒マスタード
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
仕上げ
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回はバケットで。食パンでもとっても美味しいです。

  2. 2

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    バケットを厚みが半分になるようにカットします。バケットは焼いても焼かなくても。お好みで。

  3. 3

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    鳥ムネ肉を2mm〜3mm位に薄めに削ぎ切りし、塩コショウする。

  4. 4

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    フライパンに油をひき、ムネ肉をソテーします。ソテーしてる間に、粒マスタードとマヨネーズを混ぜ合わせておく。

  5. 5

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    アボカドを6〜8等分にくし切りにします。

  6. 6

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    ムネ肉が焼けたらパンの上にのせ、マスタードソース、アボカド、パルメザンチーズ、ペッパーをふって完成!

コツ・ポイント

ムネ肉を焼きすぎると固くなるので、裏返してすぐに火を止めて余熱で火を通したり、工夫してみてください。

このレシピの生い立ち

半分しか使わなかったアボカドの消化に。
レシピID : 3421596 公開日 : 15/09/24 更新日 : 15/09/25

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