わかさぎのフライパン焼きの画像

Description

わかさぎを油を使わずヘルシーに食べられます

材料 (〈2人前〉)

20匹程度
ひとつまみ〜お好みで
醤油
軽くひとまわし〜お好みで

作り方

  1. 1

    わかさぎをザルに入れて少し塩をふり、軽くもみ洗いして水で流す(塩分量外)

  2. 2

    1の水気を軽くふき取り、中火で熱したフライパンに入れる
    ※テフロン加工なら油なしで、それ以外なら薄く油をひく

  3. 3

    中火弱火強であまり触らずに片面を焼く
    焼き色がついたら裏返しもう一方も焼く
    ※焼ける前に触ると身がボロボロになります

  4. 4

    両面焼けたら塩をふり、醤油を鍋肌に回しかけフライパンを軽く揺すり醤油と絡めて出来上がり

コツ・ポイント

塩と醤油の分量はお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

魚好きの2歳児に油を使わずわかさぎを食べさせたく作りました。
2歳児も大人もパクパク食べられます。
レシピID : 3422949 公開日 : 15/09/24 更新日 : 15/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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youtapapa
何度目かのリピです。明日のためにタッパーに入れて撮影しました。
初れぽ
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youtapapa
ほったらかし調理で簡単。素朴な味で後を引きます。

レポありがとうございます。簡単におかずの一品にもつまみにも♪