秋の味覚♪秋刀魚とたっぷり栗ご飯☆

圧力鍋に栗と かぶる位の水を入れ強火にかける。圧力がかかったら弱火で2分 火を止めそのまま10分放置。

ザルにあけ 冷水で冷やす。鬼皮と渋皮を剥き水に浸す。

米を砥ぎ ※印を全て入れ 4合の線まで水を入れかき混ぜ30分おく。

炊飯器に水を切った栗を入れ 上に秋刀魚を乗せ 普通に炊く。

炊けたら 秋刀魚を取り出し 栗ご飯を混ぜる。ごま油と骨を取りほぐした秋刀魚も加え優しく混ぜる。

万能ネギと白ごまをかけ カボスを絞っていただきま〜す♪