オイルサーディンとエリンギのカルボナーラ

フィットチーネをゆでてザルにあげておく。

エリンギを手でさく。にんにくはみじん切りにする。

フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて熱する。かおりがでたらエリンギを加えて炒める。

4に卵黄、牛乳、粉チーズを加えてまぜあわせ、皿に盛る。黒こしょうをふる。