そばつゆで簡単炊き込みごはん
northmade
作り方
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1
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鶏むね肉を一口大に切り、人参は細長く切る。
えのき茸は半分に切る。
ベビー帆立は分量を用意する。
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2
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フライパンにゴマ油、みりんを分量入れ、先ほどの材料を入れて軽く馴染ませながら、3分炒める。
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3
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お米を研いで、3合分のメモリより少し少なめに水を張り、そばつゆを入れ、静かに全体をかき混ぜる。
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4
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ジャーのスイッチを入れて、5分前になったら、炒めた具材をご飯の上に載せてふたを閉めて、炊き上がりを待つ
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5
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炊き上がったら具材とご飯を混ぜて出来上がりです
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6
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注)今回は新得そばのつゆで作りました。通販でも買えます。
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コツ・ポイント
炊き上がり5分前にジャーのふたを開けて、炒めた具材をご飯の上にのせて、ふたを閉めて炊き上がりを待つ。
このレシピの生い立ち
毎日のおかず作りが面倒、でも簡単で色んな食材を摂取出来るのは、炊き込みごはんだと思い、今回は今あるもので作ってみました。
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